Ragù bolognese

3.2 5 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

120 g de lardons en dés
80 g de céleri-branche en morceaux
80 - 100 g de carottes en morceaux
150 - 180 g d'oignons coupés en deux
25 g d'huile d'olive
25 g de beurre

25 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
70 g de vin blanc, sec

70 g de vin rouge
250 g de tomates concassées en conserve
70 g d'eau chaude
30 g de concentré de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à café de sel
100 g de lait

100 g d'eau, chaude

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 664 mg

Proteine 16 g

Calorii 1426 kJ / 341 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sauces et pâtes 8 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

French dressing raffiné

15 min.

Sauce hollandaise

25 min.

Sauce Ranch

Nu există evaluări

Cacio e pepe

20 min.

Sauce végane pour rôti

Nu există evaluări

Sauce en poudre pour rôti

10 min.

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10 min.

Sauce Rouille

Nu există evaluări

Relish de concombre

1h 30 min.

Béchamel express

15 min.

Chutney aux myrtilles

Nu există evaluări

Sauce hollandaise allégée au yogourt

10 min.

Afișare toate