Ragù bolognese

3.8 4 ratings

Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

6 portions

Ingrediente

120 g de lardons en dés
80 g de céleri-branche en morceaux
80 - 100 g de carottes en morceaux
150 - 180 g d'oignons coupés en deux
25 g d'huile d'olive
25 g de beurre

25 g d'huile d'olive
400 g de viande hachée, porc et bœuf hachée grossièrement (voir conseil)
70 g de vin blanc, sec

70 g de vin rouge
250 g de tomates concassées en conserve
70 g d'eau chaude
30 g de concentré de tomates
2 feuilles de laurier, sèches
1 c. à café de sel
100 g de lait

100 g d'eau, chaude

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 664 mg

Proteine 16 g

Calorii 1426 kJ / 341 kcal

Grăsimi 27 g

Fibre 2 g

Grăsimi saturate 9 g

Carbohidrați 9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sauces et pâtes 8 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Sauce végane pour rôti

Pas d’évaluation

Sauce en poudre pour rôti

Pas d’évaluation

Alternative végétalienne au parmesan – Topping pour pâtes

10min

Sauce Rouille

Pas d’évaluation

Relish de concombre

1h 30min

Béchamel express

15min

Chutney aux myrtilles

Pas d’évaluation

Tzatziki

10min

Pico de Gallo

5min

Tartinade végétalienne aux poivrons grillés et noix de cajou

20min

Sauce thaï aux cacahuètes

15min

Sauce exotique

15min

Afișare toate