Magret de pato con puré de patatas

Nu există evaluări

Prep 30 min.

Total 2h

4 porción

Ingrediente

Magret de pato al vacío

3300 g agua
150 g sal
2 magret de pato con piel sin hueso
10 g de jugo de limón

Puré de patatas

600 g patata harinosa chascadas
1 cucharadita sal
300 g leche
15 g mantequilla sin sal (de leche de vaca)
1 - 2 pellizco nuez moscada molida

Salsa

150 g zumo de remolacha

150 g zumo de arándanos rojos
20 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos pequeños
10 g fécula de maíz (maicena)

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 4 porción

Sodiu 60991.2 mg

Proteine 90.1 g

Calorii 7167 kJ / 1712.9 kcal

Grăsimi 86.5 g

Fibre 14.2 g

Grăsimi saturate 49.3 g

Carbohidrați 147.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Modo Chef 25 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Panes al vapor con pollo teriyaki

30 min.

Costillar de cerdo asado al chimichurri con ensalada de patata y palmitos

1h 5 min.

Rollitos de pollo con salsa agridulce

45 min.

Arroz con pollo

45 min.

Empanadas de pollo

2h 30 min.

Rabillo de ternera al chimichurri

2h

Pastel de pollo al estilo italiano

2h

Ternera con salsa de atún (Vitello tonnato) para dos

5h 30 min.

Steak tartar con crackers de sésamo

1h 20 min.

Galette de pollo, batata y champiñones

2h 10 min.

Pavo al ajillo con edamame

1h

Tortillas tex-mex con carne deshilachada

1h 20 min.

Afișare toate