Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 12h 35 min.

15 unidades

Ingrediente

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (opțional) para espolvorear

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 172.3 mg

Proteine 4.7 g

Calorii 1371 kJ / 328 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 14.2 g

Carbohidrați 24.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Modo Chef 21 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Cheesecake algodón japonés

1h 45 min.

Cookies de chocolate sin gluten

1h 30 min.

Galletas de matcha

1h 10 min.

Galletas champiñón

2h

Minimuffins con pistachos y arándanos

55 min.

Bizcochitos lego

1h 30 min.

Bizcochos de naranja y avellanas con chocolate para dos

35 min.

Minicupcakes lemon pie

1h 10 min.

Cubiletes (Asturias)

1h 50 min.

Minitartas San Marcos con trufa

3h

Red velvet

1h 30 min.

Tarta vegana de plátano y coco

1h 20 min.

Afișare toate