Choux craquelin rellenos de frambuesa y crema de chocolate blanco

Nu există evaluări

Prep 35 min.

Total 12h 35 min.

15 unidades

Ingrediente

Crema de chocolate blanco

150 g chocolate blanco en trozos
250 g nata con 35% de grasa

Relleno de frambuesa

200 g frambuesa (fresca)
30 g azúcar

Craquelin

80 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) a temperatura ambiente, en trozos
70 g azúcar
80 g harina 0000

Choux

170 g agua
60 g mantequilla sin sal (de leche de vaca) en trozos
10 g azúcar
½ cucharadita sal
100 g harina de trigo
3 huevo (de gallina) (M)

Montaje

250 g queso mascarpone
1 cucharada azúcar impalpable (puede contener 3-5% de agentes antiapelmazantes) (opțional) para espolvorear

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 unidad

Sodiu 172.3 mg

Proteine 4.7 g

Calorii 1371 kJ / 328 kcal

Grăsimi 23.9 g

Fibre 0.7 g

Grăsimi saturate 14.2 g

Carbohidrați 24.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Modo Chef 25 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Tortitas americanas de chocolate con salsa y nata montada

45 min.

Alfajorcitos de cajú y coco rallado, rellenos de dátiles

2h 15 min.

Galletas de avena y pasas

1h 30 min.

Cookies de chocolate sin gluten

1h 30 min.

Minitartaletas de lemon pie

1h 45 min.

Cookies con chocolate

30 min.

Bizcocho de manzana

1h

Calzones rotos

35 min.

Helado de galletas sin gluten

10h 30 min.

Queque de zanahoria y naranja

2h 15 min.

Cuadraditos de limón y amapola

45 min.

Magdalenas de mantequilla a la vainilla

1h 15 min.

Afișare toate