Pain de seigle

3.7 3 ratings

Prep 15 min.

Total 10h

16 tranches

Ingrediente

Levain de seigle

200 g farine de seigle
125 g d'eau
5 g de levure fraîche

Pâte à pain et finition

400 g farine de seigle
250 g d'eau
15 g de levure fraîche

5 g de levure déshydratée
10 g de sel
de farine de blé pour saupoudrer le plan de travail
farine de seigle pour saupoudrer les pains

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 tranche

Proteine 4 g

Calorii 516 kJ / 123 kcal

Grăsimi 1 g

Carbohidrați 23 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Pain Artisanal 5 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

8h

Pain blanc

3h 45 min.

Petits pains tigre

2h 50 min.

Pain complet

5h

Cruffin au Chocolat et Praliné

Nu există evaluări

Brioche roulée à la Cannelle, Caramel et Noix de Pécan

3h 40 min.

Chausson aux pommes

Nu există evaluări

Petits pains aux raisins

Nu există evaluări

Pain au chocolat

Nu există evaluări

Croissants

16h

Bagels

1h 20 min.

Sandwich au brocoli faible en glucides avec crème de mozzarella

Nu există evaluări

Afișare toate