Lo Mai Gai (Steamed Glutinous Rice With Chicken)

4.7 3 ratings
Prep 15 min.
Total 1h 15 min.
8 portion

Ingrediente

  • chicken thigh, boneless and skinless cut in 3 cm cubes
    200 g
  • sugar (opțional)
    2 tsp
  • salt
    ½ tsp
  • light soy sauce adjust to taste
    2 tsp
  • oyster sauce
    1 ½ tbsp
  • sesame oil
    1 ½ tbsp
  • cornflour (starch)
    1 tsp
  • water plus extra 4 tbsp water
    2000 g
  • dark soy sauce (opțional) (see tips)
    2 tsp
  • Thai glutinous rice rinsed (see tips)
    200 g
  • hot water or until covered
    300 - 350 g
  • chicken stock powder
    2 tbsp
  • sugar
    1 tsp
  • cooking oil for greasing
  • fresh coriander leaves for garnish
  • fried shallots for garnish
  • chilli sauce for dipping

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 8 portion

Sodiu 2923.4 mg
Proteine 67.4 g
Calorii 6010.4 kJ / 1436.5 kcal
Grăsimi 32.2 g
Fibre 0.3 g
Grăsimi saturate 5.7 g
Carbohidrați 213.2 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate