Stick croccanti

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Prep 20 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (3 cm)
5 rametti di prezzemolo fresco le foglioline lavate e asciugate
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
350 g di patate, a pasta gialla densa pelate, a cubetti (3-4 cm)
50 g di cipolle tagliate in quarti
1 spicchio di aglio dimezzato
100 g carote a pezzi (2 cm)
100 g di zucchine a pezzi (2 cm)
25 g di olio di oliva
2 cucchiai di fiocchi d'avena
4 pizzichi di pepe nero macinato
¼ di cucchiaino di noce moscata in polvere
2 uova, medie (53-63 g) sbattuto
100 g di pangrattato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 1117 mg

Proteine 18 g

Calorii 1606 kJ / 384 kcal

Grăsimi 16 g

Fibre 5 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 43 g

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