Risotto ai pomodori con burrata

Risotto ai pomodori con burrata

4.6 123 evaluări

Prep 15 min.

Total 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

80 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
500 g di pomodori a grappolo, tagliati in quattro
500 g di acqua
50 g di concentrato di pomodoro doppio concentrato
80 g di cipolle tagliate a metà
2 spicchi di aglio
40 g di olio di oliva
100 g di vino rosso
300 g di riso per risotto (cottura: 20 min.)
1 cucchiaino di sale
4 pezzi di burrata piccola (circa 200 g)
½ mazzetto di basilico fresco (circa 10 g), le foglioline lavate e asciugate
2 cucchiaini di olio di oliva
4 pizzichi di fior di sale
4 pizzichi di pepe macinato

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 porzioni

Proteine 72.9 g

Calorii 10164 kJ / 2427 kcal

Grăsimi 115 g

Carbohidrați 268 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Betty Bossi mix - luglio/agosto 2021 3 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Verdure saltate (stile asiatico)

10 min.

Zuppa di verdure con bulgur

45 min.

Zuppa di lenticchie e fagioli

40 min.

Koshari (الكشري المصري)

Nu există evaluări

Molokhia (verdura egiziana) (ملوخية)

Nu există evaluări

Shakshuka (شاكشوكا بالفلفل الرومي و الزعتر)

Nu există evaluări

Bowl di quinoa con verdure verdi e salsa allo yogurt

50 min.

Bowl di superfood con verdure

1h 10 min.

Pasta con pomodori e feta

50 min.

Kimchi Tofu Suppe

50 min.

Gnocchi veloci al pomodoro e basilico

25 min.

Noodles Mie con verdure in salsa di cocco e arachidi

40 min.

Afișare toate