Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

Rösti dell’Argovia con crema di formaggio alla carota

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Prep 15 min.

Total 45 min.

4 porzioni

Ingrediente

500 g di carote sbucciate
500 g di patate, a pasta gialla densa sbucciate
1 cucchiaino di sale
30 g di amido di mais (maizena)
3 cucchiai di burro chiarificato

Crema di formaggio alla carota

200 g di carote pelate, a pezzi (3 cm)
150 - 200 g di formaggio fresco spalmabile a piacere
½ cucchiaino di sale
1 pizzico di cannella in polvere

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 4 porzioni

Sodiu 4572.8 mg

Proteine 26.3 g

Calorii 6890.5 kJ / 1646.9 kcal

Grăsimi 91.7 g

Fibre 31.9 g

Grăsimi saturate 52.8 g

Carbohidrați 190.3 g

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