Schwedenbrot

3.9 15 ratings

Prep 15 min.

Total 4h 15 min.

20 Scheiben

Ingrediente

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
500 g
frische Hefe zerbröselt
2 g
Öl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150
340 g
Dinkelmehl
600 g
Dickmilch
330 g
330 g Schwedenmilch
Zuckerrübensirup
45 g
Apfelessig
10 g
Salz
20 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
4 - 10 g
Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
200 g
Dinkelflocken zum Ausstreuen und mehr zum Bestreuen
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Sodiu 453.6 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 842.3 kJ / 201.3 kcal

Grăsimi 1.7 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 0.5 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sauerteig 10 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stockbrot

20min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Fladenbrot

2h

Tomatenbrot

1h 35min

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3h

Kräuterfaltenbrot

1h 20min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Weißbrot

15h

Gewürzbaguettes

1h 35min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

2h 15min

Birnen-Nuss-Brot

1h 15min

Afișare toate