Schwedenbrot

4.4 8 ratings

Prep 15 min.

Total 4h 15 min.

20 Scheiben

Ingrediente

Wasser und etwas mehr zum Befeuchten
500 g
frische Hefe zerbröselt
2 g
Öl zum Einfetten
Roggenmehl Type 1150
340 g
Dinkelmehl
600 g
Dickmilch
330 g
330 g Schwedenmilch
Zuckerrübensirup
45 g
Apfelessig
10 g
Salz
20 g
Brotgewürz (siehe Tipp)
4 - 10 g
Sauerteig, selbst gemacht (siehe Tipp)
200 g
Dinkelflocken zum Ausstreuen und mehr zum Bestreuen
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Sodiu 453.6 mg

Proteine 7.6 g

Calorii 842.3 kJ / 201.3 kcal

Grăsimi 1.7 g

Fibre 6.3 g

Grăsimi saturate 0.5 g

Carbohidrați 41 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Sauerteig 10 rețete
Germania

THERMOMIX® Magazin 1/2026 40 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Brioche

9 h 30 min

Schinken-Käse-Laugentaler

2 h 20 min

Chapati

1 h 10 min

Soda Bread mit Feta

30 min

Tortano mit Schinken und Taleggio

2 h 15 min

Rheinisches Schwarzbrot

3 h 15 min

Rustikale Brote, gefüllt

23 h

Laugen-Schinken-Hörnchen

2 h 15 min

Birnen-Nuss-Brot

1 h 15 min

Mini-Panettoni

4 h

Vollkorn-Brötchen

2 h

Black Burger

4 h

Afișare toate