Sandwichtoast

Sandwichtoast

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Prep 20 min.

Total 18h

16 Scheiben

Ingrediente

Poolish

Wasser
200 g
Weizenmehl Type 550
200 g
Hefe erbsengroß (siehe Tipp)
1 Stückchen

Hauptteig

Wasser kalt
260 g
Weizenmehl Type 550 und etwas mehr zum Ausstreuen und Bearbeiten
500 g
Öl und etwas mehr zum Einfetten
10 g
Hefe
5 g
Zucker
20 g
Salz
2 TL
Butter weich, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Scheibe

Proteine 5 g

Calorii 789 kJ / 188 kcal

Grăsimi 4 g

Fibre 1.6 g

Carbohidrați 33 g

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