Baeckeoffe revisité par Eric Guérin

1.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 2h 10 min.

6 portions

Ingrediente

340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
20 g de beurre, salé ou non salé
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
300 g de boudin noir sans la peau
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
3 pommes bio, coupées en rondelles
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
300 g de cuisses de canard confites désossées
300 g de patates douces détaillées en cubes
1 c. à soupe d'huile de colza
de sel à ajuster en fonction des goûts
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
700 g de cidre brut
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
1 branche de thym frais
1 branche de romarin frais

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1685.5 mg

Proteine 49.3 g

Calorii 3015 kJ / 721.3 kcal

Grăsimi 37.8 g

Fibre 6.5 g

Grăsimi saturate 14 g

Carbohidrați 37.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Couronne d'Agneau avec Risotto aux Champignons

40 min.

Risotto espagnol

40 min.

Bœuf épicé aux poivrons rouges

30 min.

Purée de Chou Frisé avec Saucisse fumée et Moutarde

30 min.

Ballotins de poulet farcis aux légumes et pommes de terre

55 min.

Burgers de dinde

1h 25 min.

Brochettes de poulet accompagnées de riz jaune et d'une sauce crémeuse aux carottes et à la courge butternut

45 min.

Boulettes de viande au riz et à la sauce tomate

40 min.

Gratin à la saucisse au fenouil et à la burrata

45 min.

Sandwich à la dinde et aux framboises au chipotle

Nu există evaluări

Dumplings - Raviolis vapeur

Nu există evaluări

Koftas de tartare accompagnées d'une sauce à la grenade

Nu există evaluări

Afișare toate