Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Compatibil
Baeckeoffe revisité par Eric Guérin
Prep 30 min.
Total 2h 10 min.
6 portions
Ingrediente
-
340 g d'oignon (90 g coupés en deux et 250 g émincés)
-
20 g de beurre, salé ou non salé
-
1 piment œil d'oiseau, frais émincé
-
300 g de boudin noir sans la peau
-
300 g de pommes de terre coupées en fines rondelles
-
3 pommes bio, coupées en rondelles
-
800 g de cuisses de poulet, sans peau, désossées
-
300 g de cuisses de canard confites désossées
-
300 g de patates douces détaillées en cubes
-
1 c. à soupe d'huile de colza
-
de sel à ajuster en fonction des goûts
-
poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
-
700 g de cidre brut
-
1 c. à soupe poivre de Jamaique, moulu
-
1 branche de thym frais
-
1 branche de romarin frais
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1685.5 mg
Proteine
49.3 g
Calorii
3015 kJ /
721.3 kcal
Grăsimi
37.8 g
Fibre
6.5 g
Grăsimi saturate
14 g
Carbohidrați
37.3 g
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