Versiuni compatibile
Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
- 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide, en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre
- 1 c. à café de levure déshydratée
- 250 g de farine à pizza, type 00 (voir conseil)
- 15 g d'huile végétale, et un peu plus pour frire et graisser
- 200 g de carottes
- 150 g de daikon (radis Japonais)
- 3 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement, et un peu plus pour servir
- 30 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de sucre
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté (opțional)
- 50 g de concombre, en rondelles
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Proteine
- 28.9 g
- Carbohidrați
- 57.2 g
- Grăsimi
- 43.7 g
- Grăsimi saturate
- 11.8 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodiu
- 1413.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateBlancs de poulet à la pizzaiola
55 Min
Lasagne à la bolognaise
2 godz. 30 min
Curry de poulet Thaï rapide
40min
Crêpes vertes au jambon et au fromage
55 Min
Poulet cuit à la moutarde au miel et sa purée d'ail et de chou-fleur
50 Min
Tajine d'agneau aux abricots et au miel
1h 30min
Filet de poulet en sauce aux champignons et pommes de terre
1h
Ragoût d'agneau
1 Std. 45 Min
Filet de porc sauce moutarde
30 Min
Poulet basquaise
50 Min
Bœuf Stroganoff
1h
Boulettes de viande à la sauce tomate
45min