Versiuni compatibile
Burger de bahn mi à la vapeur et pickles de carotte
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 2 gousses d'ail
- 1 piment rouge frais épépiné, en morceaux
- 500 g de viande de porc en morceaux, découennée, froide, en morceaux (3 cm)
- 10 g de sauce de poisson (nuoc-mâm)
- 1 ½ c. à café de sel
- ¼ c. à café de poivre noir moulu
- 770 g d'eau
- 2 pincées de sucre
- 1 c. à café de levure déshydratée
- 250 g de farine à pizza, type 00 (voir conseil)
- 15 g d'huile végétale, et un peu plus pour frire et graisser
- 200 g de carottes
- 150 g de daikon (radis Japonais)
- 3 brins de coriandre fraîche, les feuilles uniquement, et un peu plus pour servir
- 30 g de vinaigre de riz
- 1 c. à café de sucre
- 4 c. à soupe de mayonnaise
- 1 - 2 c. à soupe de sauce sriracha
- 100 g de pâté (opțional)
- 50 g de concombre, en rondelles
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 3071.5 kJ / 734.1 kcal
- Proteine
- 28.9 g
- Carbohidrați
- 57.2 g
- Grăsimi
- 43.7 g
- Grăsimi saturate
- 11.8 g
- Fibre
- 3.6 g
- Sodiu
- 1413.4 mg
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateFilet de porc à la sauce moutarde
35 Min
Filet de porc sauce moutarde
30 min
Couscous royal
1h 10 min
Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan
1h 10 min
Moussaka à la turque
1h 10 min
Bœuf Stroganoff
1j
Poulet au garam masala
50 menit
Risotto de tomates et poitrine de poulet farcie à la ricotta et au citron
45 Min
Tomates farcies
50 menit
Gozleme
1 Std. 40 Min
Pain de viande "pieds d'Halloween"
1j 30 menit
Sauce choron
20 min