Dispozitive și accesorii
Rețeta este concepută pentru a fi gătită cu anumite accesorii. Fără această configurare, nu vă putem garanta un rezultat de succes
Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises
Prep 35 min.
Total 6h 10 min.
12 morceaux
Ingrediente
La ganache chocolat blanc
-
150 g de chocolat blanc en morceaux
-
250 g de crème liquide, 30-40% m.g.
La garniture à la framboise
-
300 g de framboises surgelées300 g de framboises
-
30 g de sucre en poudre
Le craquelin
-
80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
-
70 g de sucre roux
-
80 g de farine de blé
La pâte à choux
-
250 g d'eau
-
90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
-
10 g de sucre en poudre
-
½ c. à café de sel
-
150 g de farine de blé
-
4 œufs
-
250 g de mascarpone
Le dressage
-
de sucre glace (opțional)
Dificultate
avansat
Valori nutritive per 1 morceau/part
Sodiu
219.5 mg
Proteine
6.8 g
Calorii
1894.5 kJ /
452.8 kcal
Grăsimi
32.2 g
Fibre
2.2 g
Grăsimi saturate
19.1 g
Carbohidrați
35.6 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Je passe en mode chef en un clin d'œil
30 rețete
Benelux
Benelux
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toate
Bûche de Noël 'Forêt noire'
1h 30 min.
Shortbread de Noël rouge et vert
2h 20 min.
Mini panettone
6h 40 min.
Muffins aux trois chocolats
50 min.
Gâteau aux amandes
50 min.
Biscuits au pain d'épices
2h 20 min.
Tranche marbrée chocolat-orange
2h 40 min.
Pavlova gourmande aux fruits rouges
Nu există evaluări
Demi-sphère vanille-caramel
7h 30 min.
Biscuits croissants de massepain
30 min.
Génoise
1h 50 min.
Gâteau au limoncello
2h 30 min.