Choux fourrés à la ganache chocolat blanc et framboises

3.0 3 ratings

Prep 35 min.

Total 6h 10 min.

12 morceaux

Ingrediente

La ganache chocolat blanc

150 g de chocolat blanc en morceaux
250 g de crème liquide, 30-40% m.g.

La garniture à la framboise

300 g de framboises

300 g de framboises surgelées
30 g de sucre en poudre

Le craquelin

80 g de beurre, salé ou non salé à température ambiante, en morceaux
70 g de sucre roux
80 g de farine de blé

La pâte à choux

250 g d'eau
90 g de beurre, salé ou non salé en morceaux
10 g de sucre en poudre
½ c. à café de sel
150 g de farine de blé
4 œufs
250 g de mascarpone

Le dressage

de sucre glace (opțional)

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 morceau/part

Sodiu 219.5 mg

Proteine 6.8 g

Calorii 1894.5 kJ / 452.8 kcal

Grăsimi 32.2 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 19.1 g

Carbohidrați 35.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Je passe en mode chef en un clin d'œil 30 rețete
Benelux

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pavlova gourmande aux fruits rouges

5h 30min

Tarte aux fraises et chocolat

3h

Gâteau marbré

2h 10min

Génoise

1h 50min

Moelleux aux pommes

50min

Cookies aux pépites de chocolat sans lactose et sans œuf

20min

Tarte aux pommes

1h

Gâteau roulé à la confiture

Pas d’évaluation

Baklava végan

2h 40min

Petits beignets de carnaval

3h

Gâteau au caramel

3h 50min

Tranche suédoise à la carotte

2h

Afișare toate