Sari la conținutul principal Căutare

Otak-otak Steamed Buns
5.0 1 evaluare
Prep 10 min.
Total 1h 40 min.
10 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • water
    1230 g
  • sugar
    20 g
  • dried yeast
    1 tsp
  • vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
    20 g
  • medium protein flour plus extra for dusting
    250 g
  • salt
    1 pinch
  • mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
    250 g
  • cooking oil
    60 g
  • dried chillies soaked
    15 g
  • fresh lemongrass white part only, slice thinly
    1
  • shallots
    130 g
  • kaffir lime leaves
    2
  • fresh galangal (lengkuas)
    15 g
  • candlenut (buah keras)
    5
  • roasted shrimp paste (belacan)
    10 g
  • salt
    1 tsp
  • sugar
    1 tbsp
  • turmeric powder
    1 tsp
  • fish curry powder
    2 tsp
  • chilli powder
    1 tsp
  • coriander powder
    1 tsp
  • coconut cream
    70 g
  • egg
    1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 365.1 mg
Proteine 11 g
Calorii 1216.4 kJ / 290.7 kcal
Grăsimi 15.5 g
Fibre 2.2 g
Grăsimi saturate 4 g
Carbohidrați 27.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional
Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate Hazelnut Energy Balls

4.6(162)

10 min.

Pizza Monkey Bread

5.0(1)

2h 30 min.

Vanilla Madeleines

4.8(39)

1h 30 min.

Double Vanilla Ice Cream

4.5(23)

12h

Gozleme

4.2(76)

1h 15 min.

Meatballs with chilli cheese potatoes

4.4(37)

1h

Fudge Brownies

4.6(556)

50 min.

Oat Cashew Bars

4.9(10)

1h

Mac 'n' Cheese Muffins

4.0(33)

1h

Black Tahini Banana Bread

4.8(16)

1h 20 min.

Chwee Kuih (steamed rice cake)

4.1(32)

1h 5 min.

Date and Nut Balls

4.9(9)

20 min.

 Afișare toate