Otak-otak Steamed Buns

5.0 1 evaluare

Prep 10 min.

Total 1h 40 min.

10 portions

Ingrediente

water
1230 g
sugar
20 g
dried yeast
1 tsp
vegetable oil (corn oil or sunflower oil)
20 g
medium protein flour plus extra for dusting
250 g
salt
1 pinch
mackerel (ikan tenggiri) fish fillet
250 g
cooking oil
60 g
dried chillies soaked
15 g
fresh lemongrass white part only, slice thinly
1
shallots
130 g
kaffir lime leaves
2
fresh galangal (lengkuas)
15 g
candlenut (buah keras)
5
roasted shrimp paste (belacan)
10 g
salt
1 tsp
sugar
1 tbsp
turmeric powder
1 tsp
fish curry powder
2 tsp
chilli powder
1 tsp
coriander powder
1 tsp
coconut cream
70 g
egg
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 365.1 mg

Proteine 11 g

Calorii 1216.4 kJ / 290.7 kcal

Grăsimi 15.5 g

Fibre 2.2 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 27.7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

There is always Room at our Table 36 rețete
Internațional

Your Cookidoo® 2025: Morning Energiser 10 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chicken Meatballs with Creamy Tomato Sauce

1h 5 min.

Spiced lamb flatbread

2h

Gluten free sausage rolls

2h 5 min.

Honey Garlic Glazed Drumettes

2h 45 min.

Luo bo gao (radish cakes)

25h 20 min.

Chwee Kueh (Steamed Rice Cake with Pickled Radish and Dried Shrimp)

1h

Gluten Free Lemon Poppy Seed Muffins

1h 20 min.

Boosted Breakfast Muffins

1h

Peanut Snack Bars

1h 30 min.

Sugar-free strawberry pistachio slice

50 min.

Maple Pecan Blondies

1h 10 min.

Herbed Goat Cheese Crostini with Tapenade

45 min.

Afișare toate