Salade de lentilles rouges et de protéines

3.5 2 evaluare

Prep 25 min.

Total 25 min.

4 portions

Ingrediente

10 g de persil frais
1500 g d'eau
1 c. à café bombée de pâte de bouillon de légumes

1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
400 g de lentilles rouges séchées
200 g de concombre de jardin
300 g de tomates
10 g de menthe fraîche
10 g de basilic
30 g d'échalote coupée en deux
300 g de skyr
1 - 1 ½ c. à café de sel
½ c. à café de poivre moulu
10 g de jus de citron
¾ c. à café de piment en poudre
100 g de feta émiettée

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 1168 mg

Proteine 37 g

Calorii 2081 kJ / 497 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 12.2 g

Grăsimi saturate 5 g

Carbohidrați 73 g

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