Pommes de terre, chou-fleur et sauce hollandaise pour une grande tablée

Nu există evaluări

Prep 10 min.

Total 50 min.

8 portions

Ingrediente

Les pommes de terre et chou-fleur

500 g d'eau
1600 g de pommes de terre à chair ferme détaillées en morceaux (2 cm)
1300 g de chou-fleur (3 cm), en bouquets

La sauce hollandaise et la finition

250 g de beurre en morceaux
300 g de yogourt grec (env. 10% de matières grasses)
3 œufs
1 c. à café de sel et un peu plus pour l'assaisonnement
1 pincée de poivre noir, moulu et un peu plus pour l'assaisonnement
2 pincées de poivre de Cayenne, moulu
10 g de moutarde
10 g de jus de citron
sel pour l'assaisonnement
noix de muscade, fraîchement moulue pour l'assaisonnement

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 365 mg

Proteine 10 g

Calorii 2128 kJ / 509 kcal

Grăsimi 35 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 21 g

Carbohidrați 44 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisiner comme jamais. 203 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Knöpfli

50min

Pesto de basilic

10min

Polenta tessinoise

45min

Risotto rapide

Nessuna valutazione

Couscous méditerranéen avec dip au yogourt

Nessuna valutazione

Brocoli et carottes sautés

15min

Frites torsadées et sauce à l’ail

45min

Polenta

30min

Knödel de pain façon grand-maman

Nessuna valutazione

Légumes rôtis marinés

50min

Houmous aux poivrons

50min

Gratin de pommes de terre

1h 10min

Afișare toate