Kartoffelsalat mit Bärlauch-Mayonnaise

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Prep 30 min.

Total 2h

6 Portionen

Ingrediente

Wasser
1000 g
Salz
½ TL
Eier
4
Kartoffeln, festkochend (ca. 4 cm), möglichst gleich große Kartoffeln
1500 g
Sonnenblumenöl (siehe Tipp)
250 g
Ei (siehe Tipp)
1
Zitronensaft
1 TL
1 TL Essig
Senf
10 g
Pfeffer und etwas mehr zum Abschmecken
2 Prisen
Bärlauchblätter, frisch in Streifen
50 g
Frühlingszwiebeln in feinen Ringen
15 g
Erbsen, TK aufgetaut
250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 618.3 mg

Proteine 7.2 g

Calorii 2253.9 kJ / 538.7 kcal

Grăsimi 43 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 4.8 g

Carbohidrați 36.6 g

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