Dispozitive și accesorii
Eggplant and Lentil Salad
Prep 10 min.
Total 40 min.
2 portions
Ingrediente
-
eggplant cubed (½-1 in.)14 oz
-
red onions sliced (¼ in.)3 oz
-
red bell peppers cubed (½-1 in.)3 ½ oz
-
⅛ tsp chili flakes, driedchili powder⅛ - ¼ tsp
-
salt divided, plus extra, to season, to taste1 tsp
-
ground black pepper divided, plus extra, to season, to taste¾ tsp
-
honey divided2 tsp
-
extra virgin olive oil divided, plus extra to grease2 oz
-
lentils pre-cooked8 ½ oz
-
mixed herbs, fresh1 bunch
-
garlic clove1
-
Dijon mustard1 tsp
-
1 oz white balsamic vinegarraspberry vinegar1 oz
-
water ice-cold2 tsp
-
raisins1 - 2 tbsp
-
Halloumi7 oz
-
fresh mint leaves to garnish
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
2135.8 mg
Proteine
47.6 g
Calorii
4556.6 kJ /
1089.1 kcal
Grăsimi
52.9 g
Fibre
22.8 g
Grăsimi saturate
19.4 g
Carbohidrați
113.8 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
Fabulous 50+
5 rețete
Statele Unite
Statele Unite
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateAvocado Tuna Salad
5 min.
Turkey Taco Bowl
1h
Chicken Meatballs in Marinara Sauce
30h
Chopped Asian Salad
20 min.
Buffalo Chicken Wings
1h 5 min.
Chicken Shawarma Bowl
1h
Chicken Meatballs with Creamy Tomato Sauce
1h 5 min.
Broccoli Salad with Red Peppers and Pine Nuts
10 min.
Shredded Chicken Noodle Salad with Green Miso (Diabetes)
55 min.
Coleslaw
10 min.
Pea, Cherry Tomato and Feta Hummus Wraps
Nu există evaluări
Broccoli and Bacon Bites
1h