Dispozitive și accesorii
Knöpfli al formaggio
Prep 35 min.
Total 35 min.
4 porzioni
Ingrediente
Formaggio e impasto
-
200 g di formaggio Appenzeller (es. Etivaz), a pezzi (2 cm)
-
1 mazzetto di prezzemolo fresco (circa 20 g), le foglioline lavate e asciugate
-
400 g di farina
-
100 g di acqua
-
100 g di latte
-
4 uova
-
1 cucchiaino di sale
-
2 punte di coltello di noce moscata in polvere
Finitura
-
1800 g di acqua
-
½ cucchiaio di sale
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Proteine
31 g
Calorii
2815 kJ /
672.8 kcal
Grăsimi
24.5 g
Carbohidrați
79.6 g
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Elveția
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