Risotto de riz brun aux champignons

Risotto de riz brun aux champignons

3.3 4 ratings

Prep 10 min.

Total 1h 15 min.

4 portion

Ingrediente

15 g cèpe séché
510 g d’eau bouillante pour faire tremper
255 g riz brun IG bas" (voir Conseil)
d'eau tiède pour faire tremper
15 g d'huile d'olive vierge extra
270 g de poireau paré, partie blanche uniquement, coupé en morceaux
2 gousses d'ail
100 g pleurotes en fines tranches
200 g de champignons bruns frais en fines tranches
200 g d'eau
2 c. à thé bouillon de légumes en pâte sans sel (voir Conseil)
3 brins de thym frais feuilles seulement
poivre noir moulu Pour l'assaisonnement, selon le goût
1 c. à thé jus de citron pour servir
60 g de pecorino râpé
de thym frais feuilles seulement

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 249.4 mg

Proteine 12.9 g

Calorii 1661.8 kJ / 397.2 kcal

Grăsimi 10 g

Fibre 5.6 g

Grăsimi saturate 3.6 g

Carbohidrați 66.1 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Cuisine pour diabétiques 11 rețete
Canada

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Macaronis crémeux au fromage

30 min.

Quinoa du sud-ouest

40 min.

Crème de brocoli avec pelures de pommes de terre croustillantes

45 min.

Salade de pâtes au pesto

30 min.

Carottes glacées au sirop d'érable

45 min.

Bolognaise végane

50 min.

Toast de champignons au miso avec yaourt au tahini

45 min.

Molokheya (Mulukhiyah)

Nu există evaluări

Koshery

Nu există evaluări

Shakshuka (Chakchouka aux poivrons, tomates et œufs)

1h 10 min.

Tofu grillées aux champignons asiatiques

Nu există evaluări

Ratatouille aux pois chiches

1h

Afișare toate