Vitello Tonnato

4.3 21 evaluări

Prep 30 min.

Total 24h

10 Portionen

Ingrediente

Fleisch

Salz
1 TL
Suppengemüse in Stücken (4 cm)
300 g
Lorbeerblätter, getrocknet
2
Zwiebeln geviertelt
120 g
Pfefferkörner, schwarz
10 g
Chilischote halbiert
1
Weißwein trocken
1000 g
1000 g Wasser, (siehe Tipp)
Gewürzsträußchen (opțional)
Kalbsrücken am Stück, sehnenfrei
1000 g

Sauce und Fertigstellung

Mayonnaise (siehe Tipp)
200 g
Thunfisch, in Lake abgetropft
140 - 200 g
Sardellenpaste
30 g
6 Sardellenfilets, in Öl
Senf (opțional)
10 g
Kapern abgetropft
25 - 50 g
Salz zum Würzen
Pfeffer zum Würzen

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 25 g

Calorii 1854 kJ / 443 kcal

Grăsimi 26 g

Fibre 1.1 g

Carbohidrați 7 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 rețete
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 rețete
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pizzasonne

1h 55 min.

Vitello Tonnato

48h

Käferbohnenmousse mit Kernöl

10 min.

Gewürzte Garnelen und Tintenfische

15 min.

Gemüse-Weizen-Salat

45 min.

Wirsingslaw mit Honigdressing

10 min.

Ananas-Lauch-Schichtsalat

8h 30 min.

Eier-Curry-Salat

1h 30 min.

Tatar

10 min.

Kimchi

74h 15 min.

Käse-Salat

15 min.

Romanesco-Salat

1h 45 min.

Afișare toate