Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

Guisado de borrego com agrião e pesto de hortelã

5.0 1 evaluare
Prep 20 min.
Total 4h 35 min.
4 doses

Ingrediente

Pesto de agrião e hortelã
  • limão
    1
  • azeite
    120 g
  • queijo parmesão cortado em pedaços
    60 g
  • alho
    2 dentes de
  • caju
    50 g
  • folhas de agrião
    100 g
  • hortelã só as folhas
    30 g
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta q.b. p/ temperar
Ragù de borrego
  • azeite
    20 g
  • alho
    5 dentes de
  • cebola roxa cortada em fatias
    200 g
  • bacon cortado em pedaços
    60 g
  • alecrim só as folhas
    3 pés de
  • vinho tinto
    100 g
  • tomate em pedaços
    400 g
  • Sal q.b. p/ temperar
  • Pimenta q.b. p/ temperar
  • pá de borrego s/ osso cortado em pedaços (2-3 cm aprox.)
    800 g
  • manteiga
    40 g
  • Massa tipo tagliatelle q.b. p/ servir (ver dica)
  • Queijo ralado q.b. p/ servir

Dificultate

ușor


Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 452.9 mg
Proteine 45.7 g
Calorii 4928.3 kJ / 1177.9 kcal
Grăsimi 101.5 g
Fibre 3.7 g
Grăsimi saturate 34.1 g
Carbohidrați 17.9 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații


S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate