Carne de vaca picante com pera

Name: Carne de vaca picante com pera
Prep time: 25 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 40 g azeite; 4 dentes de alho; 500 g carne de vaca, para guisar; 60 g cebolo (spring onion); 60 g molho de soja; 20 g óleo de sésamo; 2 c. sopa de açúcar amarelo; ½ c. chá de flocos de malagueta seca; 1 c. chá de gengibre em pó; 1 c. chá de extrato de baunilha; 2 c. sopa de pasta picante coreana (gochujang); 125 g pera; Salsa

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Timp de preparare 25 min.

Timp total 50 min.

Mărime porție 4 doses

Ingrediente

40 g azeite
4 dentes de alho
500 g carne de vaca, para guisar, cortada em cubos (2 cm aprox.), seca com papel de cozinha
60 g cebolo (spring onion)
60 g molho de soja
20 g óleo de sésamo
2 c. sopa de açúcar amarelo
½ c. chá de flocos de malagueta seca
1 c. chá de gengibre em pó
1 c. chá de extrato de baunilha
2 c. sopa de pasta picante coreana (gochujang)
125 g pera s/ casca, cortada em pedaços (2 cm aprox.)
Salsa picada q.b. p/ guarnecer

Valori nutritive: per 1 dose
Calorii: 1400.4 kJ / 334.7 kcal
Proteine: 20 g
Carbohidrați: 18.4 g
Grăsimi: 20.4 g
Grăsimi saturate: 2.2 g
Fibre: 2.6 g
Sodiu: 1428.1 mg