Sari la conținutul principal Căutare
Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)

Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)
4.0 6 ratings
Prep 10 min.
Total 1h 15 min.
4 portions
Înregistrați-vă gratuit

Ingrediente

  • dried porcini mushrooms
    ½ oz
  • boiling water to soak
    18 oz
  • brown rice "low GI" (see Tip)
    9 oz
  • warm water to soak
  • extra virgin olive oil
    ½ oz
  • leeks trimmed, white part only, cut into pieces
    9 ½ oz
  • garlic cloves
    2
  • fresh oyster mushrooms thinly sliced
    3 ½ oz
  • fresh brown mushrooms thinly sliced
    7 oz
  • water
    7 oz
  • vegetable stock paste salt free (see Tip)
    2 tsp
  • fresh thyme leaves only, plus extra to garnish
    3 sprigs
  • ground black pepper to season, to taste
  • lemon juice to serve
    1 tsp
  • Pecorino cheese grated
    2 oz

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 141 mg
Proteine 13.5 g
Calorii 1517.5 kJ / 362.5 kcal
Grăsimi 10 g
Fibre 6.5 g
Grăsimi saturate 3.3 g
Carbohidrați 49.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Lower Sugar 26 rețete
Statele Unite

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Lemon Pasta

4.6(50)

35 min.

Pizza Waffles

4.6(5)

1h 15 min.

Tapenade Pizza Dough

4.3(6)

4h

Fakes Moutzentra (Lentils with Rice)

4.3(39)

45 min.

Pesto Pizza Dough

4.7(36)

4h

Pumpkin Soup with Crispy Chickpeas

4.3(57)

1h

Broccoli and Cheddar Baked Potatoes

4.3(66)

1h 25 min.

Spring Garden Minestrone Soup

4.4(36)

50 min.

Buckwheat with Mushrooms and Gorgonzola

4.2(31)

25 min.

Palak Paneer

4.6(13)

45 min.

Keto Stuffed Acorn Squash

4.4(16)

1h 20 min.

Roasted Vegetables with Farro and Lemon Feta Dressing (Ben)

4.6(70)

55 min.

 Afișare toate