Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Bun bo hue (krydret nudelsuppe)

Nu există evaluări

Prep 20 min.

Total 1h 50 min.

6 portioner

Ingrediente

Suppe-basen

oksehale stykker (5-6 cm - se tips)
400 g
svinekød i tern, uden sener
450 - 550 g
citrongræs, frisk kun de hvide dele, knust, (grøn del gemmes)
4 stilke
løg (ca. 120 g), skåret i halve
1
rejepasta (se tips)
2 tsk
salt
1 spsk
vand plus ekstra efter behov (ca. 300-400 g)
900 - 1000 g

Suppe

bønnespirer
100 g
rødkål skåret i tynde skiver
100 - 150 g
forårsløg skåret i tynde skiver på diagonalen
2
koriander, frisk kun blade
8 kviste
thaibasilikum kun blade
6 kviste
rød chili, lang skåret i tynde skiver
1
løg (ca. 150 g), skåret i tynde skiver
1
risnudler, flade
200 g
olie
30 g
anattofrø (se tips)
2 tsk
skalotteløg
70 g
fed hvidløg
3
chili, tørret i flager
3 tsk
fiskesauce
2 spsk
palmesukker, alle typer (2 cm terning)
1 spsk
vand efter behov for at der i alt er 1200 g væske i røreskålen

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 2525 mg

Proteine 30 g

Calorii 2891 kJ / 688 kcal

Grăsimi 56 g

Fibre 4 g

Grăsimi saturate 21 g

Carbohidrați 18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Smagen af Vietnam 8 rețete
Internațional

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gazpacho

Nu există evaluări

Flødelegeret aspargessuppe

30 min.

Grøntsagssuppe

35 min.

Misosuppe med tofu

Nu există evaluări

Vietnamesisk pho

1h 50 min.

Miso kyllinge suppe

Nu există evaluări

Grøntsagssuppe med brændenælder og drys (2500 kcal)

Nu există evaluări

Gulerodssuppe med bagte kikærter (1500 kcal)

Nu există evaluări

Cremet gulerod-quinoasuppe (1500 kcal)

Nu există evaluări

Vichyssoise med pasta

35 min.

Chorizogulasch med grøntsager, kikærter og pasta

Nu există evaluări

Aubergine cream soup

Nu există evaluări

Afișare toate