Erdäpfelgulasch

4.6 3.3K evaluare

Prep 20 min.

Total 1h 10 min.

4 Portionen

Ingrediente

Zwiebeln geviertelt
300 g
Knoblauchzehen
2
Sonnenblumenöl
20 g
Tomatenmark
30 g
Paprikapulver, edelsüß
20 g
Kümmel, gemahlen
1 EL
Majoran, getrocknet
2 EL
getrocknetes Lorbeerblatt
1
Zitronenschale, gerieben
1 TL
Erdäpfel, festkochend geschält
700 g
Weißwein
50 g
Wasser
700 g
Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
4 TL
2 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l)
Maisstärke vermischt mit 2 Esslöffel kaltem Wasser
1 EL
schwarzer Pfeffer, gemahlen
4 Prisen
Frankfurter Würstchen in Scheiben (1 cm)
4
Sauerrahm zum Dekorieren
4 EL
frische Petersilie Blättchen abgezupft und gehackt, zum Dekorieren
4 Stängel

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 416 mg

Proteine 11 g

Calorii 1734 kJ / 415 kcal

Grăsimi 21 g

Fibre 8 g

Grăsimi saturate 7 g

Carbohidrați 46 g

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