Dispozitive și accesorii
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Thermomix® TM7
Compatibil
Thermomix® TM6
Compatibil
Thermomix® TM5
Compatibil
Curry di zucca
Prep 20 min.
Total 30 min.
4 porzioni
Ingrediente
-
3 spicchi di aglio
-
1 - 2 cucchiaini di peperoncino rosso, secco, macinato a piacere
-
2 rametti di coriandolo fresco (opțional) le foglioline lavate e asciugate
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2 cucchiaini di garam masala
-
2 cucchiaini di curcuma, secca, in polvere
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2 cucchiaini di cumino in polvere
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2 cucchiaini di zenzero, secco, macinato
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2 cucchiaini di cannella in polvere
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250 g di cipolle tagliate in quattro
-
40 g di olio di semi di colza40 g di olio di sesamo
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20 g di noci di anacardo e un po' di più per decorare
-
500 g di polpa di zucca a cubetti (2 cm)
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400 g di latte di cocco
-
200 g acqua
-
1 dado brodo vegetale
-
200 g di passata di pomodoro
-
½ cucchiaino sale e un po' di più per insaporire
-
1 scatola di ceci, cotti (peso sgocciolato 245 g), sciacquati e scolati
-
180 g di tofu, affumicato a cubetti (1 cm)
-
succo di lime per insaporire
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 porzione
Sodiu
438.7 mg
Proteine
24.9 g
Calorii
2957.2 kJ /
706.8 kcal
Grăsimi
33.1 g
Fibre
13.8 g
Grăsimi saturate
16.8 g
Carbohidrați
73.8 g
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