Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

3.0 4 ratings

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 222.5 mg

Proteine 10.1 g

Calorii 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Grăsimi 80.2 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 28.8 g

Carbohidrați 91.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Pumpkin Pie

5h

Banana Pancake Bites

45 min.

Lemon Delicious

50 min.

Peanut Butter Protein Balls

35 min.

Bread and Butter Pudding

1h

Sticky Toffee Puddings

1h

Marvellous Mango Pudding

5 min.

Mint Choc Chip

8h 20 min.

Champagne Grapefruit Sorbet

8h 15 min.

Seville Orange Sorbet

3h 25 min.

Ice Cream Layer Cake

43h 35 min.

Mango and Ginger Frozen Yoghurt

12h 5 min.

Afișare toate