Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 evaluare

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 222.5 mg

Proteine 10.1 g

Calorii 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Grăsimi 80.2 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 28.8 g

Carbohidrați 91.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Express Strawberries Dessert

5 min.

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25 min.

Sweet Pastry Tartlets

1h 45 min.

Butterscotch Delight

20 min.

Raspberry Cornettos - Cornetti di lamponi

15h

Vegan Brownies

2h 40 min.

Yoghurt Parfait, Quinoa and Apple Crumble

45 min.

Lemon, Lime and Ginger Tart

6h 20 min.

Sheer Berenj (Rice Pudding)

1h

Strawberry Bavarois

6h

Sticky Toffee Puddings

1h

Marvellous Mango Pudding

5 min.

Afișare toate