Vanilla Mille-feuille with Caramel and Pecan Nuts

5.0 1 evaluare

Prep 35 min.

Total 13h 10 min.

6 portions

Ingrediente

Vanilla Ganache

white chocolate small pieces or callets
250 g
double cream
125 g
vanilla pod seeds only
1
2 tsp vanilla bean paste

Caramel Sauce

sugar
250 g
light brown sugar
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
cream, min. 30% fat whipping or double cream
200 g
water
1030 g
lemon juice
1 tsp
puff pastry
1 sheet
white vinegar
1 Tbsp

Pecan Praline

pecan nut halves
300 g
Demerara sugar
250 g
water
1070 g
unsalted butter cold, cut in 1 piece (6 cm x 4 cm x 1 cm)
30 g
lemon juice (see tip)
1 tsp
white vinegar
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 222.5 mg

Proteine 10.1 g

Calorii 4482.2 kJ / 1071.3 kcal

Grăsimi 80.2 g

Fibre 7.1 g

Grăsimi saturate 28.8 g

Carbohidrați 91.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

We Can Switch To Chef Mode In A Flash 23 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Bakewell Tart

1 Std. 50 Min

Chocolate-filled Cinnamon Pretzel Bites

1 Std. 50 Min

Pastéis de Nata (Custard Pastries)

55 Min

Jam Sandwich Biscuits

2 Std. 15 Min

Avocado and Banana Ice Cream

6 Std. 15 Min

Pear, Rhubarb and Red Fruit Crumble Tart

1 Std. 30 Min

Chocolate Orange Mousse

2 Std. 20 Min

Pineapple Upside Down Cake with Custard

1 Std.

Vanilla Puff Slice

7 Std. 20 Min

Dairy-free Mocha Ice Cream

8 Std. 5 Min

Mango Kulfi

4 Std. 20 Min

Tiramisu

5 Std. 20 Min

Afișare toate