Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 10h

16 portion

Ingrediente

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

White Chocolate Cheesecake

16 Std.

Flourless Chocolate and Nut Torte (gluten free)

1 Std. 50 Min

Vegan Brownies

2 Std. 40 Min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8 Std. 25 Min

Fresh Fruit Tarts

7 Std. 5 Min

Chocolate Fondants

40 Min

Chocolate mousse

3 Std. 20 Min

Salame di Cioccolato (Chocolate Salami)

3 Std. 10 Min

Sticky Jamaican Ginger Cake

25 Std.

Caramelised White Chocolate Bark

18 Std.

Floating Islands

40 Min

Milk Tart

8 Std. 45 Min

Afișare toate