Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

5.0 1 evaluare

Prep 30 min.

Total 10h

16 portion

Ingrediente

Choux Pastry

water
300 g
unsalted butter diced
160 g
fine sea salt
½ tsp
caster sugar
20 g
plain flour
240 g
medium eggs approx. 6 eggs
350 g

Orange Custard

caster sugar
140 g
oranges thin peelings of skin only
2
milk
1000 g
cornflour
100 g
medium eggs
4
egg yolks from medium eggs
4
natural vanilla extract
2 tsp

Dark Chocolate

dark chocolate small pieces or callets
500 g

Assembly

icing sugar
50 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 163 mg

Proteine 11.5 g

Calorii 2041.2 kJ / 487.9 kcal

Grăsimi 28 g

Fibre 4.3 g

Grăsimi saturate 15.5 g

Carbohidrați 47.5 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Manifesto 203 rețete
Regatul Unit și Irlanda

Our Kitchens Are A Window To The World 35 rețete
Regatul Unit și Irlanda

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Chocolate and Hazelnut Gelato - Gelato al cioccolato e nocciola

9h 25 min.

Frozen Fruit Sorbet

5 min.

Rich Lemon Ice Cream

12h 10 min.

Frangipane Cake

1h 45 min.

Beetroot and Berry Sorbet

5 min.

Ice Cream Layer Cake

43h 35 min.

Condensed Milk Dalgona Coffee

10 min.

Avocado and Banana Ice Cream

6h 15 min.

Mint Choc Chip

8h 20 min.

Orange Caramel Choux Puffs

1h 20 min.

Raspberry Tartlets

1h 15 min.

Chocolate Orange Steamed Pudding

3h

Afișare toate