Dispozitive și accesorii
Vegan Eggplant Massaman Curry
Prep 15 min.
Total 50 min.
4 portions
Ingrediente
-
yellow onions quartered4 oz
-
raw unsalted peanuts1 oz
-
long red chili deseeded, cut into pieces1
-
olive oil plus 2 tbsp extra to drizzle1 oz
-
freshly squeezed lemon juice1 ½ oz
-
water16 oz
-
eggplant cubed (½ in.)17 ½ oz
-
salt divided1 ½ tsp
-
vegetable stock paste1 tsp
-
corn starch1 oz
-
Thai massaman curry paste1 oz
-
coconut milk5 oz
-
agave syrup½ oz
-
canned garbanzo beans drained9 oz
-
frozen green bean3 ½ oz
-
fresh button mushrooms sliced3 ½ oz
-
cilantro to garnish
Dificultate
ușor
Valori nutritive per 1 portion
Sodiu
1138.7 mg
Proteine
11.5 g
Calorii
1807.6 kJ /
432 kcal
Grăsimi
24.9 g
Fibre
11.1 g
Grăsimi saturate
7.6 g
Carbohidrați
41.5 g
Vă place ceea ce vedeți?
Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit Mai multe informațiiDe asemenea, prezentat în
TM7™ Manifesto
200 rețete
Statele Unite
Statele Unite
We Celebrate our Uniqueness
25 rețete
Statele Unite
Statele Unite
S-ar putea să-ți placă și...
Afișare toateCurried Lentils
5h 15 min.
Coconut Dhal
25 min.
Thai Curry Noodles
25 min.
Eggplant "Meatballs" with Romesco Sauce
2h 45 min.
Veggie Loaded Pasta Sauce
30 min.
Cauliflower Pockets and Red Cabbage Salad
45 min.
Chili and Peanut Noodles with Tofu and Chili Garlic Oil
30 min.
Chili Oil Noodles
30 min.
Lemon Pasta
35 min.
Bean and Broccoli Fritters with Mango Salad (Diabetes)
25 min.
Orange and Cardamom Granola Clusters (Diabetes)
2h 5 min.
Mushroom Brown Rice Risotto (Diabetes)
1h 15 min.