Rosa gebratene Rindersteaks mit Sauce Béarnaise

4.0 5 ratings

Prep 25 min.

Total 2h 20 min.

4 Portionen

Ingrediente

Zitronensaft
30 g
Rinderfiletsteaks (à 180-200 g, 3 cm dick)
4
Salz
2 TL
Pfeffer
¾ TL
Thymian
4 Zweige
Schalotten halbiert
50 g
Estragon abgezupft
1 - 2 Stängel
trockener Weißwein
50 g
Weißweinessig
1 EL
Butter in Stücken, und etwas mehr zum Braten
200 g
Eigelb
4

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1365 mg

Proteine 71 g

Calorii 4941 kJ / 1181 kcal

Grăsimi 96 g

Fibre 0.8 g

Grăsimi saturate 49 g

Carbohidrați 4 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Mach's wie die Profis. Mach's mit Thermomix®! 27 rețete
Austria

Machs wie die Profis. Machs mit Thermomix®!  28 rețete
Germania

Thermomix. Wie nie zuvor. 218 rețete
Austria

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Gefülltes Brathenderl

1h 45min

Rindsrouladen

1h 30min

Rippchen süß-sauer (糖醋排骨)

40min

Kohlrabi mit Kerbelsauce, Putenstreifen und Kartoffeln

50min

Schweine-Minutenschnitzel mit Kartoffel-Kohlrabi-Gemüse

35min

Gebratenes Huhn mit Gemüse

1h 10min

Schweinsbraten mit Semmelknödeln und warmen Krautsalat

3h

Lasagne mit Ricotta

1h 30min

Schweinefilet in Metaxasauce

1h 30min

Boef Stroganoff

50min

Rindfleisch Teriyaki mit Reis

2h

Filetsteak mit Pfeffersauce und Knusper-Kartoffel-Püree

1h

Afișare toate