Peito de pato, couve roxa e puré de aipo

Nu există evaluări

Prep 25 min.

Total 1h 35 min.

2 doses

Ingrediente

Couve roxa fermentada

couve roxa
300 g
sal
10 g
vinho tinto
200 g
vinagre de xerez
100 g
rhus
1 pitada de
pimenta preta
2 grãos de
anis estrelado
1
cravinho
1
folha de louro
1

Puré de aipo

bolbo de aipo cortado em cubos
260 g
leite
130 g
natas espessas (48% de gordura)
130 g
sal
5 g

Peito de pato

água
3300 g
sal
150 g
peitos de pato c/ pele (200 g cada unid. aprox.)
2

Finalização

sumo de beterraba
70 g
manteiga fria, cortada em cubos
60 g
amido de milho
10 g
água
10 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 32375.7 mg

Proteine 41.6 g

Calorii 3839.1 kJ / 917.6 kcal

Grăsimi 58.7 g

Fibre 6.1 g

Grăsimi saturate 34.1 g

Carbohidrați 39.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Podemos mudar para o modo chefe num instante 16 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de cabidela

1 Std. 10 Min

Salteado de frango com amêndoas

25 Min

Guisado de porco com grão

1 Std. 45 Min

Empadão de frango com duas batatas

1 Std. 10 Min

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

1 Std. 40 Min

Curgete à bolonhesa

35 Min

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

40 Min

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50 Min

3 purés de carne - introdução do peru, da couve-flor e dos brócolos

45 Min

Bao buns com carne de porco e molho barbecue

2 Std. 10 Min

Marinada jamaicana para frango

10 Min

Fajitas de frango com cogumelos

1 Std.

Afișare toate