Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

Légumes rôtis avec épeautre et vinaigrette au citron et feta (Ben)

4.6 13 ratings

Prep 15 min.

Total 55 min.

8 portion

Ingrediente

255 g chou de Bruxelles parés et coupés en deux
450 g de courgettes tranchées en demi-lunes (½ in.)
450 g de carottes blanches pelé
45 g d'huile d'olive
2 c. à thé de sel
2 brins de romarin frais
200 g épeautre
680 g eau
1 citron
60 g de feta
3 - 5 brins d'aneth frais
45 gousse d'huile d'olive vierge extra
¼ c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu selon le goût
aneth frais pour garnir

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 portion

Sodiu 784.2 mg

Proteine 6.4 g

Calorii 1063.7 kJ / 254.2 kcal

Grăsimi 13.5 g

Fibre 6.2 g

Grăsimi saturate 2.9 g

Carbohidrați 28.4 g

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