Pinsa radicchio speck e noci

Pinsa radicchio speck e noci

4.3 8 ratings

Prep 30 min.

Total 28h

2 pezzi

Ingrediente

Pre-impasto

3 g di lievito di birra disidratato

7 g di lievito di birra fresco
350 g di acqua
10 g di zucchero di canna
300 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)

Impasto

100 g di farina tipo 1 per pizza (almeno 280 W)
75 g di farina di riso + q.b.
25 g di farina di soia
12 g di sale
15 g di olio extravergine di oliva
250 g di acqua
30 g di succo di limone

Terminare la preparazione

30 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 spicchio di aglio
300 g di radicchio rosso di Verona a listarelle (vedere consigli)
2 pizzichi di sale
150 g di speck a fette
50 g di gherigli di noci

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 pezzo

Sodiu 4546.8 mg

Proteine 54.7 g

Calorii 6242.8 kJ / 1492.1 kcal

Grăsimi 50.5 g

Fibre 11 g

Grăsimi saturate 8.2 g

Carbohidrați 204.6 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Voi...Noi...Bimby® - NOVEMBRE 2024 35 rețete
Italia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Focaccia alle patate (per 1 persona)

1h 30min

Colomba salata

3h 10min

Girelle di mozzarella (di Luca Montersino)

3h 45min

Torta salata con melanzane e scamorza

1h 30min

Bagel rosa con pollo, avocado e verdure

2h

Mini strüdel salati al porro e salmone

1h 20min

Crescia alla maceratese

3h

Pizza chiena

5h

Torta pasqualina

2h 5min

Tartellette con zabaione salato agli asparagi (senza glutine)

1h

Ghirlanda centrotavola

5h 5min

Panini croccanti

24h

Afișare toate