Versiuni compatibile
Saumon au pesto grillé sur planche avec orzotto aux champignons
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1 citron
Pesto
- 200 g de parmesan en pièces
- 170 g d'huile d'olive vierge extra
- ½ c. à thé de sel selon le goût
- 60 g d’amandes, effilées blanchi
- 1 gousse d'ail
- 60 g feuilles de basilic frais
Orzotto aux champignons
- 15 g champignons déshydratés
- 3 brins de thym frais Feuilles et tiges tendres
- ½ c. à thé de poivre noir en grains
- ½ c. à thé de sel selon le goût
- 115 g d'oignons en pièces
- 30 g d'huile d'olive vierge extra
- 2 gousses d'ail
- 225 g de pâtes sèches, orzo
- 85 g de vin blanc
-
450
g d'eau
sau 450 g de bouillon de poulet - 170 g de champignons bruns frais, en tranches
- 60 g de pignons de pin
Saumon au pesto
- 570 g filet de saumon frais
Tomates en cloque
- 4 branches de tomates cerises
- 2 c. à thé d'huile d'olive vierge extra
- ¼ c. à thé de sel
- 1 citron en tranches et grillés, pour servir (voir Conseil)
- Valori nutritive
- per 1 portion
- Calorii
- 5251 kJ / 1255 kcal
- Proteine
- 59 g
- Carbohidrați
- 50 g
- Grăsimi
- 92 g
- Grăsimi saturate
- 18 g
- Fibre
- 7 g
- Sodiu
- 2127 mg
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