Gratinierte Lachs-Spargel-Crespelle mit Orangen-Hollandaise

4.8 13 evaluare

Prep 40 min.

Total 1h 10 min.

4 Portionen

Ingrediente

Crespelleteig und Spargel

Milch
180 g
Eier
3
Salz
½ TL
Mehl
150 g
Wasser
500 g
weißer Spargel geschält
900 g
Öl zum Braten

Orangen-Hollandaise und Fertigstellung

Öl zum Einfetten
Orangensaft
60 g
Butter in Stücken
250 g
Eigelb
6
Salz
¾ TL
Pfeffer
3 Prisen
Räucherlachsscheiben
250 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1257 mg

Proteine 33 g

Calorii 3849 kJ / 920 kcal

Grăsimi 70 g

Fibre 5.8 g

Grăsimi saturate 39 g

Carbohidrați 43 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 3/2025 40 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Afrikanisch gegrillter Fisch mit Reis und Tomatensalat

45min

Fisch-Gulasch mit Tomaten und Möhren

45min

Drömmar

50min

Garnelen-Curry

25min

Knoblauch-Pfeffer-Garnelen

25min

Orientalische Fischfrikadellen mit Tomatensauce und Couscous

1h 10min

Garnelen-Eintopf

45min

Thai-Fisch-Frikadellen

1h 10min

Fischcurry

45min

Polenta mit Wurzeln und Seelachsfilet

50min

Lachs mit Porree und Currysauce

1h

Tagine mit Seeteufel

1h

Afișare toate