Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 90 g Parmigiano reggiano, a pezzi (2 cm)
- 80 g di cipolle, tagliate a metà
- 2 spicchi di aglio
- 40 g di olio di oliva e più un po' per guarnire
-
650
g di pomodori maturi, tagliati in quarti
sau 650 g di polpa di pomodoro a pezzi in scatola (1 scatola da 400 g e una da 230 g), completare con acqua fino a ottenere 600 g - 50 g di concentrato di pomodoro (vedi consigli) (opțional)
- 400 g di acqua
-
100
g di vino rosso
sau 100 g di acqua - 1 cucchiaino di sale
- 300 g di riso per risotto (tempo di cottura 20 min.)
-
1
mazzetto di basilico, fresco (circa 20 g)
sau 1 mazzetto di basilico thai, fresco (circa 20 g) - 4 pizzichi di fior di sale (opțional)
- 4 pizzichi di pepe nero macinato (opțional)
- Valori nutritive
- per 1 porzione
- Calorii
- 2218 kJ / 530.1 kcal
- Proteine
- 15.2 g
- Carbohidrați
- 69.9 g
- Grăsimi
- 18.8 g
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toateRisotto alla zucca
35 Min
Cavolfiore gratinato
55 Min
Torta salata alle verdure
1h
Gattò di patate
1h 30min
Insalata di cavolfiori e patate con noci
40min
Risotto ai funghi porcini con brie
35 Min
Dahl di lenticchie con spinaci
35 Min
Pentolata di riso e zucca (2 porzioni)
50 Min
Crostata di formaggio Gruviera
Nu există evaluări
Penne al porro
30 Min
Curry di verdure
1h
Insalata di fagioli e cavolfiore
10 Min