Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

Lombinho de porco com molho de mostarda em sous-vide e cuscuz de ervilhas

4.7 24 evaluări

Prep 15 min.

Total 1h 40 min.

4 doses

Ingrediente

Cuscuz

cuscuz
150 g
água
200 g
azeite
15 g
hortelã
15 folhas de
sal
1 c. chá de
ervilhas descongeladas
100 g
lima só o sumo
½

Lombinho

lombinho de porco (400 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
massa de pimentão
1 c. chá de
mostarda
20 g
pimenta
1 pitada de
azeite
30 g
tomilho-limão
8 pés de
água (aprox.)
1850 g
sumo de limão (½ unid. aprox.)
30 g
1 c. chá de ácido ascórbico em pó
banha
2 c. chá de
vinho do Porto
50 g

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 dose

Sodiu 1911.6 mg

Proteine 33.3 g

Calorii 1972.4 kJ / 471.4 kcal

Grăsimi 18.4 g

Fibre 5.3 g

Grăsimi saturate 4 g

Carbohidrați 39.3 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Faz o que te apetece 165 rețete
Portugalia

Sous-vide com protetor da lâmina 7 rețete
Portugalia

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Arroz de cabidela

1 h 10 min

Salteado de frango com amêndoas

25 min

Guisado de porco com grão

1 h 45 min

Empadão de frango com duas batatas

1 h 10 min

Curgete à bolonhesa

35 min

Bifes com molho de amendoim e arroz basmati

40 min

Rolinhos de frango ao vapor com arroz de ervilhas

50 min

3 purés de carne - introdução do peru, da couve-flor e dos brócolos

45 min

Bao buns com carne de porco e molho barbecue

2 h 10 min

Marinada jamaicana para frango

10 min

Fajitas de frango com cogumelos

1 h

Ganso de vitela em slow cooking com cogumelos

5 h 20 min

Afișare toate