Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 21 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1927 mg

Proteine 20 g

Calorii 3079 kJ / 736 kcal

Grăsimi 58 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 33 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Paprika-Tomaten-Kabeljau mit Reis

50 min.

Eier-Spargel-Salat mit Lachs und Senfsauce

1h

Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel

1h

Fisch mit Kräuter-Käse-Kruste

1h 15 min.

Fisch mit Olivenbröselkruste

1h 5 min.

Dreierlei Fischfilets mit Kräutersauce und kleinen Pellkartoffeln

30 min.

Panierter Fisch mit Remoulade

40 min.

Kabeljau mit Bärlauchkruste

45 min.

Weißkohl-Fenchel-Topf mit Lachsfilet

40 min.

Hawaiianische Bowl

45 min.

Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen

45 min.

Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch

40 min.

Afișare toate