Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

Heringsstipp mit Sous-vide-Kartoffeln

4.1 22 evaluări

Prep 30 min.

Total 1h

4 Portionen

Ingrediente

Heringsstipp

Dill abgezupft
10 g
Petersilie abgezupft
5 g
rote Zwiebeln halbiert
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt, entkernt
200 g
Gewürzgurken in Stücken (2 cm)
150 g
Matjesfilets abgetropft, in Stücken (3-4 cm)
300 g
Schmand
200 g
Senf, mittelscharf
30 g
Pfeffer
3 Prisen
Salz
¼ - ½ TL
Frühlingszwiebeln in feinen Röllchen
20 g

Sous-vide-Kartoffeln und Fertigstellung

Butter in Stücken
70 g
Salz
10 g
Kartoffeln, festkochend in Scheiben (1 cm)
600 g
Wasser
1200 g
Zitronensaft
1 Spritzer
Kresse-Beet zum Garnieren
1

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 1927 mg

Proteine 20 g

Calorii 3079 kJ / 736 kcal

Grăsimi 58 g

Fibre 5.9 g

Grăsimi saturate 33 g

Carbohidrați 38 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Forelle einfach lecker

45 min.

Kartoffel-Lachs-Auflauf

1h 40 min.

Kabeljaufilet mit Nektarinen-Tomaten-Ragout

25 min.

Lachs mit Bröselkruste

45 min.

Pot au Feu von Edelfischen

45 min.

Karibische Fischspieße mit Gemüsecurry

2h

Grilled Seafood Board

40 min.

Oktopus "à Lagareiro"

1h 30 min.

Sellerie-Kartoffelstampf mit Kabeljau und Paprika-Salsa

1h 5 min.

Steinbutt-Curry-Schiffchen mit Basmatireis (Indien)

50 min.

Rotbarsch-Kartoffel-Gulasch

50 min.

Seehecht im Bierteig mit Remoulade

35 min.

Afișare toate