Möhren-Vollkorn-Brot mit Nüssen

4.2 36 evaluări

Prep 40 min.

Total 24h

1700 g

Ingrediente

Sauerteig

Roggen
150 g
Dinkel
190 g
Öl zum Einfetten
1 EL
Sauerteig
75 - 85 g
Zuckerrübensirup
60 g
Weizen-Vollkornmehl
120 g
Weizenmehl Type 550
110 g
Brotgewürz
10 g
Kefir
160 g
Salz
12 g
Wasser
270 g

Quellstück

Sonnenblumenkerne
140 g
Leinsamen
80 g
Kürbiskerne
100 g
Sesam
50 g
Wasser
200 g

Hauptteig und Fertigstellung

Möhren in Stücken (3 cm)
120 g
Walnusshälften
150 g
Wasser und etwas mehr zum Bestreichen
550 g
Butter zum Einfetten

Öl, zum Einfetten
Paniermehl zum Ausstäuben
10 g
Vollkornflocken (opțional)
5 - 10 g

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 50 g

Sodiu 165 mg

Proteine 5 g

Calorii 657 kJ / 157 kcal

Grăsimi 8 g

Fibre 3.4 g

Grăsimi saturate 1 g

Carbohidrați 18 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

THERMOMIX® Magazin 2/2025 42 rețete
Germania

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Stockbrot

20min

Baguettes parisiennes

15h 30min

Fladenbrot

2h

Tomatenbrot

1h 35min

Kartoffelbrötchen mit Chiasamen

3h

Kräuterfaltenbrot

1h 20min

Rustikales Brot mit Nüssen und Frühlingskräutern

15h

Weißbrot

15h

Gewürzbaguettes

1h 35min

Zupfbrot mit Knoblauch-Sonnenblumen-Kräuterpaste

2h

Laugen-Schinken-Hörnchen

2h 15min

Birnen-Nuss-Brot

1h 15min

Afișare toate