Panada sarda di salsiccia e patate

Panada sarda di salsiccia e patate

4.8 12 evaluare

Prep 30 min.

Total 1h 30 min.

4 porzioni

Ingrediente

Impasto

1260 g di acqua
70 g di strutto
500 g di farina di semola di grano duro
10 g di sale

Ripieno

500 g di patate pelate
1 spicchio di aglio
1 mazzetto di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
5 pomodori secchi
30 g di olio extravergine di oliva
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato
500 g di salsiccia di maiale fresca, a pezzi

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 porzione

Sodiu 2223.4 mg

Proteine 34.6 g

Calorii 4632.9 kJ / 1107.3 kcal

Grăsimi 58.8 g

Fibre 20 g

Grăsimi saturate 18.1 g

Carbohidrați 118.8 g

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