Bricks de patata con yema

Bricks de patata con yema

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Prep 40 min.

Total 2h 20 min.

12 unidades

Ingrediente

1000 g de agua
400 g de patatas harinosas enteras con piel
20 g de mantequilla
½ cucharadita de sal
2 pellizcos de pimienta negra recién molida
24 láminas de panceta ahumada muy finas
12 yemas de huevo
12 pellizcos de sal en escamas
500 g de aceite de oliva virgen extra para freír

Dificultate

mediu

Valori nutritive per 1 unidad

Proteine 6.57 g

Calorii 801 kJ / 192 kcal

Grăsimi 16.05 g

Fibre 0.57 g

Carbohidrați 5.19 g

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