Cavolo rosso stufato

Cavolo rosso stufato

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Prep 10 min.

Total 45 min.

6 porzioni

Ingrediente

50 g di cipolla a pezzi
100 g di speck Alto Adige IGP a cubetti
30 g olio extravergine di oliva
500 g di cavolo rosso a listarelle sottili (0.5 cm)
200 g di vino rosso secco di buona qualità
20 g di zucchero grezzo di canna
150 g di mela renetta sbucciata e a dadini (1 cm)
1 ½ cucchiaino di sale
1 - 2 pizzichi di pepe macinato fresco
40 g di burro a pezzi

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porzione

Proteine 6.5 g

Calorii 786 kJ / 188 kcal

Grăsimi 14.2 g

Fibre 1.3 g

Carbohidrați 9.1 g

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