Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce

Überbackener Blumenkohl mit Ofenkartoffeln und Senfsauce

4.7 6.0K evaluare
Prep 45 min.
Total 1h 50 min.
6 Portionen

Ingrediente

Blumenkohl und Ofenkartoffeln
  • Wasser
    500 g
  • Blumenkohl ganz (1000 g)
    1
  • Öl und etwas mehr zum Einfetten
    40 g
  • Drillinge halbiert
    1000 g
  • Salz
    2 TL
  • Pfeffer
    1 TL
  • Paprika edelsüß
    1 ¼ TL
  • Zwiebel halbiert
    1
  • Knoblauchzehe
    1
  • Hackfleisch, gemischt
    500 g
  • Schmand
    200 g
  • Ei
    1
  • Paniermehl
    30 g
  • Bacon (ca. 120 g)
    12 Scheiben
Senfsauce
  • Wasser
    200 g
  • Frischkäse
    200 g
  • Speisestärke
    15 g
  • Senf mild
    15 g
  • Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    1 geh. TL
    1 Würfel Gemüsebrühe (für 0,5 l)
  • Salz
    ¼ TL
  • Pfeffer
    ¼ TL
  • Muskat
    2 Prisen

Dificultate

mediu


Valori nutritive per 1 Portion

Proteine 34 g
Calorii 3101 kJ / 741 kcal
Grăsimi 48 g
Fibre 7 g
Carbohidrați 39 g

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