Versiuni compatibile
Steinbuttfilet auf lauwarmem Rote-Bete-Apfel-Salat mit Kartoffelgröstel
Dificultate
Majoritatea rețetelor noastre sunt ușor de preparat. Acelea ce necesită mai mult timp sau experiență în bucătărie sunt evaluate ca fiind medii sau avansate.
Timp de preparare
Acesta este timpul necesar pentru a prepara această rețetă.
Timp total
Acesta este timpul necesar pentru a face acest preparat de la început la sfârșit: marinare, coacere, răcire, etc.
Mărime porție
Acesta afișează câte porții are această rețetă.
Ingrediente
- 1000 g Wasser
- 1 TL Kümmel
- 50 g Apfelessig
- 1 ½ TL Salz und etwas mehr zum Würzen
- 1 ½ TL Zucker
- 300 g Rote Bete, roh, geschält, je nach Größe halbiert oder geviertelt
- 4 Steinbuttfilets (à 150 g)
- 500 g Kartoffeln, gewürfelt (1,5 cm)
- 4 EL Rapsöl und etwas mehr zum Einfetten
- 80 - 100 g Bacon, geräuchert, in Scheiben, in Streifen
- 4 Schalotten
- 2 - 3 säuerliche Äpfel (z.B. Elstar), (ca. 300 g), geviertelt
- ¼ TL Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
- 1 EL Zitronensaft und etwas mehr zum Beträufeln
- 150 g Crème fraîche
- ½ Bund Schnittlauch, in Röllchen
- Valori nutritive
- per 1 Portion
- Calorii
- 2849 kJ / 681 kcal
- Proteine
- 33 g
- Carbohidrați
- 37 g
- Grăsimi
- 44 g
- Fibre
- 5.4 g
Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!
Înregistrați-vă gratuit
Mai multe informații
În colecțiile mele
Rețete alternative
Afișare toate
California Roll (Inside-out-Sushi)
1h 15 min
Miesmuscheln in pikanter Tomatensauce
50min
Miesmuscheln mit Marinara-Sauce
45min
Linguine mit Räucherlachs
30min
Lachs-Spinat-Cannelloni
1h 15 min
Rote-Bete-Risotto mit Kabeljau und Meerrettichöl
35 Min
Muscheln in Weißweinsud
35 Min
Lachsfilet mit Brokkoli, Kartoffeln und Dillsauce
35 Min
Süßkartoffelpüree mit gebratenem Fisch
40min
Muscheln mit Tomatensauce
40min
Schlemmerfilet unter der Knusperhaube
45min
Schwarze Spaghetti mit Parmesan-Sauce und Garnelen
45min