Massaman curry s kuřecím masem

Massaman curry s kuřecím masem

4.3 3 ratings

Prep 35 min.

Total 1h 40 min.

4 porce

Ingrediente

Koření

2 čajové lžičky fenyklových semínek
¾ čajové lžičky semínek kardamomu
2 čajové lžičky koriandrových semínek
10 kuliček černého pepře
5 hřebíčků
1 svitek skořice napůl
2 badyány

Jasmínová rýže

800 gramů vody
1 čajová lžička soli
150 gramů jasmínové rýže

Curry

2 stroužky česneku
15 gramů čerstvého zázvoru na 2mm plátky
30 - 40 gramů šalotky
10 gramů čerstvé chilli papričky bez jádřince, na kousky
20 gramů pasty z citrónové trávy

2 stonky čerstvé citrónové trávy
20 gramů kokosového oleje
20 gramů třtinového cukru
400 gramů kuřecích stehenních řízků, bez kůže na 3cm kousky
400 gramů kokosového mléka
2 polévkové lžíce rybí omáčky
60 gramů tamarindové pasty
40 gramů arašídového másla
3 listy limety kaffir, sušené
250 gramů vody
150 gramů brambor na 1cm kostky
100 gramů mrkve na 1cm kousky
100 - 120 gramů cibule na klínky
čerstvý koriandr nasekaný, na ozdobu
limetka (opțional) na čtvrtky, na ozdobu
čerstvá chilli paprička (opțional) bez jádřinců, nasekaná, na ozdobu
kešu ořechy, pražené, nesolené (opțional) na ozdobu

Dificultate

ușor

Valori nutritive per 1 porci

Sodiu 0 mg

Proteine 29.1 g

Calorii 3036 kJ / 725.2 kcal

Grăsimi 40.2 g

Fibre 5.2 g

Grăsimi saturate 0 g

Carbohidrați 66.8 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

KOKOS 11 rețete
Republica Cehă

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Kari nudle s vepřovým masem

Kari nudle s vepřovým masem

45 min.

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

Krůtí stehno se slaninou a bramborami

1h 45 min.

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

Kuře se smetanovo-zeleninovou omáčkou

50 min.

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

Wrapy s krůtími kousky a citrónovo-kaparovým aioli

30 min.

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

Pikantní lilek s cizrnou a kuřecím masem

30 min.

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

Rychlá kari polévka s kuřetem, růžičkovou kapustou a bulkami

45 min.

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

Krůtí sekaná s chorizem a bramborami

1h 5 min.

Bramborový salát s kuřetem a rajčatovou omáčkou

Bramborový salát s kuřetem a rajčatovou omáčkou

1h 10 min.

Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí

Masem plněné brambory s karamelizovanou cibulí

1h 15 min.

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

Vepřová panenka na korejský způsob s rýžovým salátem

40 min.

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

Hovězí na červeném víně s anglickou slaninou

2h 20 min.

Kuřecí frikasé s chřestem

Kuřecí frikasé s chřestem

1h

Afișare toate