Salmone al curry con verdure invernali

Name: Salmone al curry con verdure invernali
Prep time: 5 min
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 15 g di olio extravergine di oliva; 1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato; 1 - 2 pizzichi di sale; 1 cucchiaino colmo di curry in polvere; 500 g di acqua; 400 g di verdure; 4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische

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Prep 5 min.

Total 35 min.

4 porzioni

Ingrediente

15 g di olio extravergine di oliva + q.b.
1 - 2 pizzichi di pepe nero macinato + q.b.
1 - 2 pizzichi di sale + q.b.
1 cucchiaino colmo di curry in polvere
500 g di acqua
400 g di verdure invernali (carote, patate, zucca, cimette di cavoli) a dadini (2 cm)
4 filetti di salmone fresco senza pelle e senza lische (circa 150 g l'uno)