Risotto bolognaise
TM6 TM5

Risotto bolognaise

4.0 (3 ratings)

Ingrediente

  • 100 g de parmesan, en morceaux (3 cm)
  • 200 g de viande de bœuf hachée
  • 2 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 carotte, coupée en morceaux (env. 100 g)
  • 1 céleri branche, en morceaux (env. 50 g)
  • 1 échalote, coupée en deux (env. 30 g)
  • 250 g de riz risotto, tout type (ex. Arborio ou Carnaroli)
  • 650 g d'eau
  • 1 cube de bouillon de légumes (pour 0,5l)
    sau 1 c. à soupe de bouillon de légumes en pâte
  • 300 g de tomates concassées en conserve
  • 1 feuille de laurier, sèche
  • 1 c. à café de sel fin
  • ½ c. à café de poivre noir, fraîchement moulu
  • 15 g de beurre

Valori nutritive
per 1 portion
Calorii
2241 kJ / 535 kcal
Proteine
24 g
Carbohidrați
53 g
Grăsimi
25 g
Fibre
3.1 g

Vă place ceea ce vedeți? Această rețetă și mai mult de alte 80 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă gratuit

Înregistrați-vă pentru perioada de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligații.

Mai multe informații

Rețete alternative

Afișare toate