Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

Kraut mit Karotten fermentiert (mit Gemüsestyler)

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Prep 30 min.

Total 168h 30 min.

700 Gramm

Ingrediente

Weißkraut (es werden 500 g ohne Strunk benötigt)
550 - 600 g
Karotten geschält, ohne Karottengrün
200 g
Zucker
10 g
frischer Ingwer geschält, in Scheiben (2 mm)
3 cm
Knoblauchzehen halbiert
2
Wasser
500 g
Salz
10 g
Zwiebel á ca. 100 g
1

Valori nutritive per 100 Gramm

Calorii 54 kcal / 228 kJ

Proteine 2 g

Grăsimi 0 g

Carbohidrați 13 g

Fibre 3 g

Grăsimi saturate 0 g

Sodiu 591 mg

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