Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 48 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 2087 mg

Proteine 55 g

Calorii 4042 kJ / 966 kcal

Grăsimi 61 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 33 g

Carbohidrați 52 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Beef-Chili mit Zitronenfeta

45 min.

Rindsvoressen

1h 50 min.

Bündner-Spätzli

45 min.

Sweet Chili Poulet mit Kabissalat

2h

Pasta mit Poulet, Champignons und grünen Bohnen

40 min.

Geschmorter Schweinebauch in Softbuns

1h 20 min.

Mediterranes Poulet mit Reis

1h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min.

Kürbis-Blechrösti

1h 30 min.

Plain in Pigna

1h 20 min.

Dinkel-Pouletsalat

45 min.

Poulet in cremiger Senfsauce

40 min.

Afișare toate