Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

Rindshuftsteaks mit Schmorzwiebel-Stampf und Sherry-Sauce

4.7 44 evaluări

Prep 15 min.

Total 50 min.

4 Portionen

Ingrediente

Steaks

pflanzliches Öl
2 EL
Rindshuftsteaks (à 200 g, 4 cm dick)
4

Stampf und Sauce

Milch
600 g
Butter weich
100 g
Kartoffeln, mehligkochend in Stücken (3 cm)
800 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
3 TL
Muskatnuss, gemahlen
½ TL
Zwiebel halbiert, in halben Ringen
200 g
Pfeffer, gemahlen und etwas mehr zum Würzen
½ TL
trockener Sherry
30 g
30 g Aceto balsamico
Rahm
200 g
Fleischbouillonextrakt
1 geh. TL
1 Würfel Fleischbouillonwürfel (für 0,5 l)
Maisstärke (z. B. Maizena)
3 TL
Senf
20 g
Worcestershire Sauce
1 TL

Dificultate

avansat

Valori nutritive per 1 Portion

Sodiu 2087 mg

Proteine 55 g

Calorii 4042 kJ / 966 kcal

Grăsimi 61 g

Fibre 5.7 g

Grăsimi saturate 33 g

Carbohidrați 52 g

Vă place ceea ce vedeți?

Această rețetă și mai mult de alte 100 000 vă așteaptă!

Înregistrați-vă pentru perioada gratuită de probă de 30 de zile și descoperiți universul Cookidoo®. Fără obligaţii.

Înregistrați-vă gratuit Mai multe informații

De asemenea, prezentat în

Grillieren, Braten, Schmoren. Fisch und Fleisch in Perfektion 14 rețete
Elveția

S-ar putea să-ți placă și...

Afișare toate

Poulet-Süsskartoffel-Galette

1h 55 min.

Türkische Pizza - Lahmacun

1h 10 min.

Hackbraten mit Pilzen

1h 30 min.

Rippli mit Sauerkraut und Kartoffelpüree

1h

Hotdog vom Grill

2h

Bällchen mit Gemüse-Schatz

20 min.

Rindfleischragout auf Selleriepüree

1h

Königsberger Klopse mit Kartoffeln

45 min.

Pulled-Pork im Burger

3h

Bao Buns mit BBQ-Schweinefilet

3h

Rindsvoressen mit Semmelknödeln

1h 30 min.

Rinds-Burger mit Käsekern

40 min.

Afișare toate